Συστατικά: Χύμος σταφυλιού, αλεύρι, καρυδόψυχα, ροδόσταγμα

Ο Σουτζιούκος είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά παραδοσιακά εδέσματα του τόπου μάς. Η παραγωγή του παραδοσιακού αυτού εδέσματος άρχισε από πολύ παλιά και με το πέρασμα τον χρονών γίνεται όλο και πιο σπάνια. Για αυτό το λόγο η εταιρεία μας συνεχίζει την παραγωγή αυτού τού παραδοσιακού εδέσματος στην βιοτεχνία της. Είναι ένα γνήσιο προϊόν με μεγάλη θρεπτική αξία αφού φτιάχνεται με κύριο συστατικό το χυμό σταφυλιού, Μαζί με αλεύρι ολικής αλέσεως και ροδόσταγμα, ο χυμός αυτός από τα άσπρα σταφύλια της περιοχής, γνωστά ως ‘ξυνιστέρι’, βράζετε και αφού ψηθεί προστίθεται το ροδόσταγμα για άρωμα. Έπειτα, εμβαπτίζονται οι κουνενές αμυγδάλου η καρυδιού που είναι περασμένες σε κλωστή . Η διαδικασία της εμβαπτίσεις επαναλαμβάνεται για πέντε με έξι μέρες, μια φορά την ημέρα.